Paupiettes de veau
Paupiettes de veau
Ingredients:
4 paupiettes de veau
700 grammes de pomme de terre
300 grammes de carottes
1 oignon
200 ml d'eau + 2 càs de fond de veau
1 grosse cuillère de crème fraîche
1 cas d'huile d'olive
Une boites de champignon
sel
poivre
Préparation
Eplucher et émincer l'oignon
Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux
Dans une casserole incorporer de l'huile d'olive, ajoutez l'oignon et faites revenir 5 minutes .
Ajoutez ensuite les paupiettes et faites-les dorer sur chaque face, le tout pendant 5 minutes.
Ajoutez les champignons en morceaux.
Incorporer les pommes de terre et les carottes, l'eau et le fond de veau, sel et poivre et remuer.
Cuisez le tout pendant 15 minutes.
Une fois le tout cuit ajouter de la crème fraîche et remuer.
Bon appétit
Date de dernière mise à jour : 20/05/2023
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