Préparation
(1) Déposer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
(2) Dans un saladier, mélanger les ingrédients (poudre d'amande, vanille, sucre, 4 œufs, une pincée de sel, et le beurre mou.
(3) Incorporer le contenu du saladier sur la première pâte feuilletée et y cacher la fève.
(4) Recouvrir l'ensemble avec la deuxième pâte feuilletée en collant bien les bords.
(5) Faire des motifs sur la deuxième pâtes feuilletées (couvercle) à l'aide d'une pointe à dessins, et badijonner avec un pinceau le jaune d'oeuf sur l'ensemble du couvercle.
(6) Enfourner pendant 20 à 30 minutes à 200 degrés thermostat (6 -7) vérifier régulièrement la cuisson.
Bonne dégustation
