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Pomme au caramel beurre salé

Ingrédients

– 2 pommes,

– 150 g de sucre fin,

– 75 g de beurre salé,

– 6 cuillères à soupe de lait ou alternative (2 c. à s. de crème fraiche ou 4 c. à s. de crème liquide).

Recette

1. Taillez les pommes en dés.

2. Dans une casserole, incorporer le beurre salé et le sucre.

3. Faire fondre l'ensemble en puissance moyenne et maintenir en mélangeant en continu pour éviter de bruler le caramel.

4. Une fois fondu, le caramel devient marron clair; à ce moment-là, incorporer le lait à feu doux.

5. Mettre les pommes dans le caramel et mélanger le tout.

6. La préparation est prête, il n’y a plus qu’à déposer le tout dans une assiette et la positionner au réfrigérateur pour une dégustation froide.

Date de dernière mise à jour : 30/12/2024

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